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Nous vous apportons la recette définitive de la Mona de Pascua.



Nous vous apportons la recette définitive de la Mona de Pascua.
 
La mona de Pascua .... Quel beau souvenir d'enfance ! Avec son anisette, sa forme de petit animal, son œuf peint en couleur, qui n'a pas couru après un frère, un cousin, un ami... pour lui casser l'œuf sur le front ? En fait, la plupart du temps, on n'arrive même pas à le manger...
 
Peu de gens le savent, mais son origine est qu'il s'agit d'un gâteau dont la dégustation symbolise que le carême et ses abstinences sont terminés. Il s'agit d'un gâteau typique de tout le bassin méditerranéen, dont le nom vient de "munna" ou "mouna", un terme arabe signifiant "provision de bouche", un cadeau que les musulmans offraient à leurs seigneurs.
Traditionnellement, c'est le parrain qui remet la mona au filleul et la coutume voulait que l'on fasse une sortie pour passer l'après-midi à jouer à la corde à sauter ou à jouer au cachirulo.
 
De nos jours, il existe de nombreuses variantes de la pâte pour la mona et son cousin le panquemado, et que dire des œufs, qui sont devenus des œufs en chocolat (perdant le plaisir de les casser sur le front de quelqu'un...). Mais ici, nous allons vous laisser la recette traditionnelle afin que vous obteniez un goût authentique et que les enfants puissent peindre les œufs durs comme il s’est toujours fait.
 
La recette : les ingrédients
 
-3 œufs
-150 cl d'huile
-150 g de sucre
-Levure
-Œuf cuit et peint de façon amusante
 
Pour faire la pâte, battez les œufs, ajoutez le zeste de citron vert, et petit à petit l'huile et le sucre. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Pour chaque 100 g de mélange, ajoutez une poignée de farine et un peu de levure dissoute dans un peu d'eau tiède, et mélangez bien.
 
Ajoutez de la farine petit à petit et pétrissez jusqu'à ce qu'elle ne colle pas, il est préférable de graisser vos mains avec de l'huile. Remuez et pétrissez pendant au moins une demi-heure. Laissez la pâte reposer pendant au moins cinq heures ou plus dans un endroit chaud, jusqu'à ce que la pâte fermente et lève. Si elle est bonne, elle doit avoir une odeur d’aigre-douce.
Après cela, formez des boules de pâte de la taille d'une balle de tennis et façonnez-les comme vous le souhaitez. Mettez l'œuf dur au centre et placez-les sur un morceau de bois avec du papier sulfurisé en dessous. Ils doivent se reposer pendant le temps nécessaire jusqu'à ce qu’on les voit remonter.
 
Enduisez les gâteaux d'œuf battu et saupoudrez-les de sucre. Faites-les cuire au four à 200º pendant une demi-heure, jusqu'à ce qu'ils soient cuits et prennent de la couleur.

Vous voulez faire un goûter de Pâques et faire du cerf-volant sur la page ? Nous vous attendons, nous avons du beau temps !
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Pourquoi venir en vacances à Valencia ?



Si vous vous posez cette question, c'est que vous ne connaissez pas encore Valence, et si vous ne la connaissez pas, vous manquez quelque chose d'important...
Non pas parce que c'est la troisième plus grande ville d'Espagne, fondée par les Romains, occupée par les musulmans et reconquise par les chrétiens, ce qui pourrait peut-être indiquer la richesse du patrimoine historique et monumental de son centre historique.
 
Ni parce qu'elle est bordée par la mer Méditerranée et possède des plages présidées par des drapeaux bleus et récompensées par des reconnaissances telles que le Q de Qualité Touristique, où l'on peut bronzer sur le sable, plonger dans l'eau rafraîchissante, jouer au volley-ball, pédaler en scooter en pleine mer, déguster une glace, faire une promenade en catamaran ou en bateau, prendre un cours de voile, faire du paddle surf, du kite surf ou de "tout ce qui concerne le surf "...
Ni parce qu'il existe une multitude de zones idéales pour sortir et prendre un verre à la tombée de la nuit dans l'un des bars à la mode, danser jusqu'à l'aube dans les discothèques les plus sélectes et profiter de "la lune de Valence"...
 
Ni parce que vous pouvez profiter de la meilleure gastronomie, y compris, bien sûr, le riz dans toutes ses variétés, la paëlla, le noir, une banda, le canard, les fruits de mer... Parce que la signature de la cuisine méditerranéenne est imbattable et la qualité dans les restaurants de Valence est un must. Sans parler du fait que vous pouvez déguster des tapas et une bière dans n'importe quel bar de plage en profitant de la brise marine, ou dans n'importe quelle bodega de la ville en vous y promenant.
 
Ni, bien sûr, parce qu'elle est la troisième ville espagnole la mieux placée dans le classement établi par Trivago sur la réputation en ligne dans le monde, avec 81,64 points sur 100, et avec plus de 200 000 évaluations.
 
Valence est toujours bien et simplement parce que vous ne pouvez pas la manquer. Il y a peut-être quelques raisons pour lesquelles vous ne devriez pas visiter Valence, que vous seul connaissez, mais il y en a des milliers d'autres pour lesquelles vous devriez le faire.
Venez
 
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Marché central, une visite obligatoire.



Le marché central de la ville de Valence est un bâtiment de style moderniste qui a été commencé en 1914 par Francesc Guàrdia i Vial et Alexandre Soler, tous deux formés à l'école d'architecture de Barcelone et ayant travaillé dans l'équipe de collaborateurs de Domènech i Montaner, un architecte qui se caractérisait par son propre style dans les lignes du modernisme.
 
Le marché central rassemble près de 400 petits commerçants, mobilisant 1 500 personnes dans l'activité quotidienne. C'est le plus grand centre européen dédié à la spécialité des produits frais ; et le premier marché au monde à relever le défi de l'informatisation de la vente et de la distribution à domicile, depuis le 2 octobre 1996.
 
Vente de légumes.
Dôme du marché.
Vente d'œufs.
Vente de fruits secs et de noix.
Vente de produits de la mer.
Vente de seiches.
Vente de fruits.
 
C'est l'une des principales attractions touristiques de la ville de Valence. Il vaut la peine de se promener dans ses rues, d'admirer la polychromie des fruits, d'écouter le murmure des voix des gens qui parlent et rient, de sentir les odeurs de citrouille rôtie, d'oranges, de céleri et d'artichauts, de four, d'herbes et d'épices, dont la cuisine valencienne est si friande ; Des épices qui étaient déjà apportées à Valence depuis l'Est par la route qui passait par Venise et Naples au XVe siècle, et que Joanot Martorell vantait dans "Tirant lo Blanch" lorsqu'il faisait référence au gingembre et à la malvoisie.
 
Le marché central, apprécié des Valenciens, est un rituel civique, traditionnel, lorsque la période de Noël arrive et que les étals rivalisent d'ornementation.
Comme une réplique des fruits en vitrail et en céramique, le jardin maraîcher, prodigieusement, expose toute la richesse et la variété de ses récoltes, spécialement placées dans des paniers d'osier, d'alfa ou de chanvre ; tandis que les fruits de mer et les poissons ont un lit de glace et de persil ; sans oublier toute la variété de fruits secs - surtout les figues et les prunes - qui, avec le "porrat" (pois chiches en saumure pendant quelques heures, puis grillés et soumis à un bain de plâtre et de sel), sont très demandés à cette époque de l'année, où il faut acheter l'"arreglo" (ensemble d'ingrédients) pour le "puchero de Navidad", le plat à la vapeur qui réunit la famille et où l'on chante des chants de Noël qui sont de délicates berceuses : "No plores fillet, que et vela la mare ; adorm-te que el pare et fa un bressolet".
 
Depuis 2004, la réhabilitation intégrale du marché a été réalisée par le studio madrilène Fernández del Castillo Arquitectos, dirigé par Horacio Fernández del Castillo. Leur intervention a consisté en une restauration complète du bâtiment et en une actualisation de sa fonction commerciale de marché et de ses installations.
Il est situé entre la place du marché, à côté de la Bourse de la soie et la place de la ville de Bruges. La rue de la vieille paille sépare le marché central de l'église Saint-Jean. De l'autre côté, le marché central fait face à la belle rue Palafox, à la place En Gall et à la rue de las Calabazas.
 
Le marché central vend toutes sortes de produits alimentaires tels que du poisson, des fruits de mer, des fruits, de la viande et des saucisses pour la consommation domestique ainsi que pour l'approvisionnement des grands restaurants de Valence. Le shopping dans cet endroit est plein de charme en raison de la beauté de son architecture, de la tradition et de l'histoire du marché. Les heures d'ouverture sont tous les jours, sauf le dimanche, de 7h30 à 14h30.
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Voyager avec un animal de compagnie. Comment l'emporter avec vous si vous ne pouvez pas vous empêcher d'y penser lorsque vous partez en vacances.

Il est inévitable de se demander comment et où voyager avec votre animal de compagnie lorsque vous partez en vacances. De plus en plus de personnes choisissent de partager leur vie avec un animal et d'en faire un membre de la famille, et je ne parle pas seulement d'un chien ou d'un chaton mignon, ce qui est le plus courant, mais aussi d'oiseaux, de serpents, de hérissons, de hamsters ou de cochons vietnamiens... Et en tant que membre de la famille qu'il est, il mérite aussi de partir en vacances. Une fois ce point non négociable, les étapes à suivre seront déterminées par la façon dont vous choisirez de voyager avec lui et, bien sûr, par son caractère.
 
Voyagez en toute sécurité avec votre animal de compagnie
 
Certains éléments sont obligatoires lorsque vous voyagez avec votre animal de compagnie, comme une identification correcte, notamment la puce électronique obligatoire dans l'Union européenne, et un carnet de vaccination à jour. Sans cela, c'est comme si vous voyagiez sans votre carte d'identité ou votre passeport. Impensable. Il est fortement conseillé qu'ils aient leur propre assurance ou qu'ils soient inclus dans la vôtre.
 
Gardez-le au calme, les animaux sont très stressés par le changement et un voyage est une source intarissable de nouvelles choses à explorer, il peut se perdre si il s’égare dans un endroit inconnu. Ne changez pas sa nourriture et veillez à ce qu’il ne mange pas trop avant le voyage, si il a des vertiges, il pourrait vomir.
 
N'oubliez pas que certaines personnes n'aiment pas les animaux ou y sont allergiques, alors soyez prévenants et ne les laissez pas s'approcher ou, bien sûr, monter sur quelqu'un, surtout dans les lieux très fréquentés comme les gares ou les aéroports. S'il ne voyage pas avec vous, il sera rassurant pour lui de porter sur lui un objet familier, comme un jouet. Examinez s'il est nécessaire de lui donner un tranquillisant - il pourrait l'apprécier si il est très stressé. Votre vétérinaire sera en mesure de vous conseiller sur le plus approprié.
 
Voyager en voiture
 
La première chose à prendre en compte est le code de la route, qui stipule que l'animal ne doit pas gêner la position ou le champ de vision du conducteur. Il existe différents types d'attaches pour retenir l'animal afin qu'il ne puisse pas se déplacer librement dans le véhicule, grilles, porte-bagages, attaches simples ou doubles... choisissez celle qui vous convient le mieux.
Utilisez des mesures d’attache appropriées pour votre animal.
 
Si le voyage doit être long, planifiez-le en tenant compte des arrêts pour qu'il puisse s'étirer, boire de l'eau ou faire ses besoins. Attention ! Lorsque vous ouvrez la porte, ne le laissez pas s'échapper. Bien sûr, ne le laissez jamais seul dans la voiture, surtout si c'est l'été. Si l'on fait preuve de bon sens et si l'on connaît bien son animal, il ne devrait pas y avoir de problème pour voyager avec lui en voiture.
 
Voyager en train
 
En Espagne, Renfe vous autorise à voyager avec votre animal de compagnie s'il ne pèse pas plus de dix kilos et à condition qu'il soit dans un sac ou un contenant adapté, c'est-à-dire que vous ne pouvez pas le porter dans vos bras. Les conditions changent en fonction du type de train. Pour les AVE et les trains de longue et moyenne distance, vous devez obtenir un billet spécifique, sauf si vous voyagez en classe affaires ou en compartiments individuels. Dans la plupart des pays européens, vous pouvez voyager gratuitement avec votre animal de compagnie.
 
Voyager en avión
 
La plupart des compagnies aériennes européennes : Alitalia, Air France, Luffthansa..., y compris les compagnies espagnoles, Iberia, Air Europa, Vueling... vous permettent de voyager avec votre animal en cabine à condition qu'il soit petit et dans une cage, sinon il devra aller en soute et payer un supplément. Les problèmes se posent si vous envisagez de vous rendre en Grande-Bretagne ou en Irlande, qui appliquent de nombreuses restrictions à l'entrée d'animaux vivants. Si vous prenez l'avion, des compagnies comme Ryanair ne vous laisseront pas emmener votre compagnon dans l'avion.
Vous pouvez voyager en avion avec votre animal de compagnie
Il est préférable de demander à la compagnie avant d'acheter votre billet en ligne, car il est possible que vous receviez la confirmation que votre animal est autorisé à voyager après avoir acheté le billet.
 
Voyager en bateau
 
Dans aucune des principales compagnies maritimes espagnoles : Balearia, Transmediterranea, vous pouvez voyager avec votre animal de compagnie, ce qui ne vous empêche pas de l'emmener avec vous. Ils ont des places pour eux et, bien sûr, des tarifs différents. Ils vous laisseront aller voir votre animal et prendre de la nourriture et des boissons avec vous, ce n'est donc pas une mauvaise solution.
Si vous avez déjà décidé de partir en voyage avec votre animal de compagnie, nous sommes sûrs que vous avez été confrontés à des problèmes nombreux et variés et que vous avez vécu des expériences amusantes.
Vous nous les racontez?
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SÉCURITÉ COVID-19



Le 16 mars, nous avons été contraints de fermer les appartements Port Saplaya et d'annuler toutes les réservations existantes.

Tout au long de cette période, nous avons essayé de maintenir la communication avec nos clients par le biais de différentes communications sur les réseaux sociaux, ainsi que par publipostage, en essayant de résoudre au mieux tous les doutes possibles.


Nous avons rénové un autre immeuble d'appartements, nous avons donc maintenant 60% de nos installations complètement à jour. En mai dernier, nous avons effectué des travaux de désinfection par nébulisation, tant dans les appartements que dans toutes nos installations afin de garantir la réouverture en tant qu'espaces sans coronavirus et nous prenons toutes les mesures recommandées et nécessaires pour offrir une sécurité maximale :

Mesures de distanciation sociale:
-Utilisation de cloisons pour empêcher la propagation du virus
-Utilisation des ascenseurs par la même unité familiale ou les clients séjournant dans le même appartement/chambre de l'hôtel.
-Les espaces communs tels que la salle de sport ou le sauna sont fermés dans l'hôtel
-Dans les appartements, les clés de la chambre sont remises via des coffres-forts avec mot de passe et à l'intérieur d'un sac préalablement désinfecté. A l'hôtel, les cartes de chambre seront également livrées préalablement désinfectées.
-Distance de sécurité de 2 mètres entre les clients et les travailleurs.
-Signalisation à la réception avec des marques au sol, indiquant la distance de sécurité devant le comptoir.

Mesures de sécurité et mesures préventives extraordinaires :
-Assistance téléphonique 24h/24 en cas d'incidents graves.
-Contrôles de température aux travailleurs et aux clients avec des thermomètres sans contact
-Certificat de désinfection Amiab. (nébuliseur)
-Distributeurs de gel hydroalcoolique
-Utilisation obligatoire des masques
-Nettoyage des parties communes toutes les heures et demie
-En cas de ne pas pouvoir se déplacer pour des raisons de force majeure et liées au Covid, la réservation sera sauvegardée pour la prochaine saison
-Lavage de la literie à des températures supérieures à 90º tel que recommandé par le Ministère de la Santé
-Nettoyage et désinfection supplémentaires dans toutes les pièces, plus fréquemment et en accordant une attention particulière aux points de contact fréquents tels que les portes, les boutons d'ascenseur, les chaises, etc.
-Enlèvement de moquettes et textiles de décoration.

Avec toutes ces mesures, nous entendons assurer la tranquillité de tous les clients afin qu'ils n'aient à se soucier que de profiter de leurs jours de repos.

Chez Libertas 7, SA, la société mère d'Apartamentos Port Saplaya, nous comprenons que nous devons faire face à cette situation individuellement mais aussi en tant qu'entreprise, c'est pourquoi, dès que possible, nous avons proposé les appartements de Port Saplaya aux autorités comme hébergement d'urgence. et a fait don de 10% des dividendes perçus au premier trimestre pour l'achat de masques et de blouses chirurgicales, ensuite livrés aux hôpitaux publics valenciens.
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AnimalesNoSonCosas. Nueva Ley para Animales

Los amantes de los animales (y los que no lo son también, aunque no quieran) estamos de enhorabuena. El pasado 12 de diciembre el Congreso de los Diputados, con el apoyo de todos los grupos, aprobó la tramitación de la iniciativa #AnimalesNoSonCosas de la Fundación Affinity y el Observatorio de Justicia y Defensa Animal.

Se trata de una proposición de ley para cambiar el régimen jurídico de los animales, para que dejen de ser considerados como cosas. Según el Código Civil español que data de 1889, los animales todavía son considerados “bienes semovientes”, es decir, meras cosas y por tanto susceptibles de formar parte de herencias, embargos o tratos de divorcio…



La Fundación Affinity y el Observatorio Justicia y Defensa Animal son los que han impulsado la reforma para que los animales reciban el estatuto jurídico que merecen.

Según los resultados de la encuesta que han realizado y que presentaron el Día Mundial de los Animales, el 84% de la población española se muestra a favor de que los animales sean considerados «seres vivos dotados de sensibilidad» y el 85% considera que los políticos deberían legislar por el bienestar de los animales». El año pasado el Congreso de los Diputados aprobó por unanimidad instar al Gobierno a acometer esta reforma legal que ahora se lleva a cabo.

El Ministro de Justicia ha recibido a las entidades promotoras para dar su respaldo a la iniciativa y reconocer el trabajo realizado por ambas entidades, que han participado tanto en el proceso como en la elaboración del texto.

Hoteles y Apartamentos con mascotas

En Apartamentos Port Saplayasomos Pet-Friendly y estamos encantados con esta noticia. No dejes de viajar con tu mascota. ¡Vente con ella!
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Ruta del Castillo del Real en Olocau



No solo mar.

Ahora que empieza a refrescar y aunque nos cueste más, también esta muy bien dar un paseo diferente y respirar aire con aroma de montaña. Muy cerca de Port Saplaya tenemos la preciosa Sierra Calderona que desde sus picos nos ofrece unas preciosas vistas del mar y toda la ciudad.

Una de esas agradables rutas es la del Castell del Real en Olocau.

Desde sus 574 m. esta fortaleza servía, junto a otras cercanas, de Bastión defensivo de Valencia, vigilando las entradas del noroeste. Su origen esta en el siglo XI, y su nombre original era «Hisn al-Uqab» “El castillo del Águila”, puede que debido a los cortados que le rodean y su elevación respecto al territorio que le rodea, aunque también puede que fuese a las abundantes águilas que en aquella época habitaban esa zona de la Calderona.

Parece ser que el Cid Campeador estuvo buscando el castillo en la Reconquista porque se contaba que el Rey Al-Qadir mandó esconder sus tesoros y a sus concubinas entre sus murallas. En cualquier caso, fue uno de los últimos castillos en caer en manos de los cristianos que le cambiaron el nombre por el de Castillo de Olocau para posteriormente acabar llamándose “Castillo del Real”.

La ruta no tiene gran dificultad aunque subir al castillo puede resultar algo cansado si no estamos acostumbrados a caminar. Es un recorrido circular, que sale desde el mismo pueblo lo que es perfecto para aparcar el coche y volver a él sin problemas. Tiene aproximadamente unos 13 Km. y se puede hacer a paso normal en unas cuatro horas.

En el principio de la ruta encontramos El Venturer, precioso árbol monumental y empieza de verdad en l’arquet y la Font de la Cava. Sigue la Ruta RoEl Venturer, árbol monumental a las afueras de Olocau y punto de inicio de la excursiónja de las señalizadas por El Parque Natural de la Serra Calderona y siguiendo las señales es imposible perderse. A lo largo de todo el recorrido disfrutaremos de la vegetación propia del bosque mediterráneo, garroferos, pinos, pal mitos… y si vamos con calma podremos pararnos de vez en cuando a disfrutar del fantástico paisaje.

Para bajar tomamos la senda que rodea el monte del castillo por un frondoso bosque y siguiendo el barranco llegamos hasta el antiguo Poblado morisco de la Olla. A la vuelta, pasamos por la bonita Font del Sentig de camino al Barranc dels Frares, para finalmente llegar de nuevo a Olocau.
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¿Qué ver en Fallas?



Ver una mascletá.

Sin dudarlo. Es uno de los acontecimientos más especiales que se hacen en Valencia en Fallas. Tanto es así, que las mascletás empiezan a dispararse mucho antes del comienzo oficial de las fiestas.

Dispararse, sí, porque las mascletás se disparan; son disparos pirotécnicos que conforman una composición muy ruidosa y rítmica. Al contrario que los fuegos artificiales que buscan la estimulación visual, las mascletás tienen como objetivo estimular el cuerpo a través de los fuertes ruidos rítmicos de los masclets (petardos de una gran potencia sonora). Lo que distingue una mascletá de una sucesión de explosiones, es el ritmo que deben crear los masclets al explosionar, es fundamental que la fuerza de las explosiones vaya de menos a más, con final apoteósico, el terratrèmol, sin el que una mascletá no puede considerarse buena y en la que el público bota, vibra, grita y hasta suelta lágrimas al ritmo de los masclets. Hay quién mantiene que los valencianos están un poco locos entre los petardos y el fuego, tal vez sí, pero lo que no se puede negar es que el espectáculo es impresionante.

Las mascletás de Valencia han experimentado una continua evolución, especialmente en la técnica y en la cantidad de pólvora. Actualmente y por motivos de seguridad, el límite de pólvora está establecido en 120 kilos por mascletá, si bien que en la del 19 de marzo de 2008 se aumentó el límite hasta los 240 kilos. En cuanto a la técnica utilizada se ha evolucionado de una ejecución tradicional donde sólo se utiliza mecha y la actuación de los pirotécnicos, a una electrónica que es la que se utiliza actualmente, donde la ignición la provoca un sistema electrónico, lo que permite una mayor exactitud y seguridad.

Antiguamente la mascletá se disparaba en la plaza del Ayuntamiento de Valencia el día de San José (19 de marzo) y como colofón de las fiestas falleras. Después se fue ampliando en número hasta llegar a las 19 actuales, a lo que hay que añadir todas las que las comisiones falleras hacen en sus barrios por toda la ciudad. Ver Valencia a las 2 de la tarde un día de Fallas desde el aire se convierte en una opción inolvidable.

¿Dónde se puede ver una mascletá?

Del 1 al 19 de marzo en la Plaza del Ayuntamiento. Del 16 al 19 de marzo en la mayoría de las calles de Valencia.

Hora habitual: 14:00h.

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Ideas fáciles y rápidas para comer en la playa

 

Estas son nuestras opciones de recetas fáciles que se preparan rápidamente, ideales para llevar de picnic, a la playa, a la piscina o al campo durante el verano.
 
Ya estamos de vacaciones. Hemos llegado a nuestra playa elegida y tenemos pocas ganas de hacer una de las cosas que hacemos todos los días: cocinar. Pero como no podemos dejar de alimentarnos, bajo pena de morir de inanición, tendremos que buscar soluciones a las que no haga falta dedicar mucho tiempo y cumplan con los requisitos nutricionales suficientes.
 
Tampoco es que en verano apetezca mucho pegarse grandes atracones con comilonas cargadas de calorías, más bien todo lo contrario y si es para pasar el día en la playa lo que de verdad apetece es algo fresquito y fácil de comer debajo de la sombrilla, que te ayude a sobrellevar el calor y no te impida darte un chapuzón por una pesada digestión.
 
Vamos a dar por supuesto dos cosas:  que estamos correctamente hidratados para evitar insolaciones y mantenernos vitales todo el tiempo (hablaremos de esto en otro post), y que no vamos a recurrir todos los días al gratificante bocadillo (al que también le dedicaremos un especial).
 
Pollo empanado de toda la vida actualmente conocido como nuggets o fingers.
 
Es el plato estrella junto a la tortilla de patatas. Puedes prepararlo el día de antes y se puede comer frío, solo o con pan e importante ¡se puede comer con las manos!, lo que a los niños les encanta y hace que no pongan problemas (un punto positivo para el pollo).
 
Se cortan las pechugas con la forma que se prefiera, sabiendo que cuanto más gruesos sean los trozos, más largo tendrá que ser el tiempo de cocinado. Se baten los huevos en un bol y en otro plato ponemos el pan rallado para hacer el empanado de las pechugas. echamos sal en las pechugas de pollo, las pasamos primero por huevo y luego por el pan y las freímos en abundante aceite de oliva, para después escurrirlas en papel de cocina y al taper. ¡Chimpúm!
 
Merluza rebozada en taquitos.
 
Si os gusta más el pescado, esta es la versión del pollo y una manera fácil de que los niños coman pescado sin que protesten demasiado. 
 
Cortamos la merluza en trozos pequeños (mejor si la tenemos en lomos, y no en rodajas). Después les echamos un poco de sal, las pasamos por huevo y harina, y las freímos en una sartén con aceite caliente. Una vez fritas las pasamos por papel absorbente y dejamos que se enfríen para meterlas en unos tapers. ¡Alehop!
 
Algo un poco más elaborado:
 
Empanadillas de atún
 
Empanadillas de lo que sea que te haya sobrado en la cena, pero las de atún son las más rápidas
Picamos bien fina una cebolla y un pimiento verde para pocharlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Cuando esté bien sofrito, añadimos un poco de tomate frito (baja el fuego al mínimo para que no salte el tomate y tengas que perder tiempo limpiando la cocina) y lo dejamos unos minutos para que se mezcle bien.
Lo sacamos de la sartén y lo mezclamos con el atún. Acto seguido, rellenamos las obleas para empanadillas con nuestra mezcla, doblamos por la mitad y utilizamos un tenedor para cerrarlas aplastando los bordes.
Por último, solo quedaría freírlas en abundante aceite y pasarlas por papel de cocina para quitar el aceite restante. ¿Te repito las ventajas de comérselas con las manos?...
 
Continuará…
 
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Cómo proteger la piel de los niños del Sol



Todos sabemos que el sol tiene efectos beneficiosos para nuestro organismo. Pero si lo tomamos en exceso o sin la protección adecuada también puede ser perjudicial, sobre todo para la piel de los niños por ser más delicada.

Es en la playa, sobre todo, donde los niños se pasan el día entrando y saliendo del agua y expuesto a las radiaciones solares, dónde hemos de prestar más atención a que su piel este bien protegida.

En teoría nunca deberían exponerse directamente al sol, pero, ya que mantenerlos sentados debajo de la sombrilla es imposible, los gorros y camisetas son imprescindibles. Estos últimos años se han puesto de moda camisetas de tejidos especiales para poder usar en la playa y son ideales para la protección del niño sin que le molesten para jugar.

Aún así la aplicación de una buena crema solar con un factor de protección lo más elevado posible es necesaria. Es mejor utilizar una crema especial para niños ya que su textura es más ligera para que sea más fácil de extender y la piel los absorba rápidamente y también porque se pueden utilizar en cara y cuerpo. Es importante comprobar en el envase que sean de amplio espectro, es decir, que cubran frente a rayos UVA y UVB porque no todos lo hacen.

Eso sí, no vale utilizar la crema que nos sobro del año pasado, las cremas tienen una duración limitada que se especifica en el envase con el símbolo de un tarro y un número dentro.

Para que el protector sea lo más eficaz posible, se debe aplicar al menos media hora antes de que nos expongamos al Sol para que la piel tenga tiempo de absorberlo y de estar perfectamente protegida. La cantidad de producto debe ser abundante: nunca inferior a 20 ml de crema para todo el cuerpo y hay algunas zonas en las que se debe insistir especialmente como el cuero cabelludo, la nuca, las orejas, los pómulos, la nariz, los hombros, la zona superior de los muslos, y el empeine de los pies, zona en la que no solemos pensar y que es muy propensa a las quemaduras.



Como mínimo cada dos horas hay que repetir la aplicación, antes si el niño está sudando mucho y después de cada baño, aunque la crema sea resistente al agua.

También es necesaria aunque este nublado, ya que las nubes filtran las radiaciones infrarrojas, pero no los rayos ultravioletas, que además se reflejan en la arena y aunque este dentro del agua ya que, al igual que las nubes, el agua no filtra los rayos ultravioleta, solo elimina la sensación de calor.

Básicamente y como mínimo esto es lo que debemos hacer para evitar las dolorosas quemaduras solares que pueden amargarles a los niños, y por extensión a nosotros, las vacaciones en la playa.

Recomendaciones para el periodo estival. Ministerio de Sanidad

¿Y tú cómo consigues que tu hijo te deje ponerle la crema solar?
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Ven a Port Saplaya: Ruta en bicicleta por la Vía Augusta.



Aprovechando que el Sol nos deja hacer otras cosas tan gratificantes como estar en nuestra preciosa playa, vamos a salir a disfrutar de un recorrido en bicicleta por los alrededores de Port Saplaya circulando por la calzada romana más larga de Hispania dado que pasa por la puerta de nuestros apartamentos.

La Vía Augusta en Hispania

tiene una longitud aproximada de 1.500 km, bordea todo el Mediterráneo, comenzando en Cádiz y pasando por la actual localidad de La Junquera en los Pirineos, donde se prolongaba con la Vía Domitia, que bordeaba la costa del sur de la Galia hasta Roma. Constituyó el eje principal de la red viaria en la época romana. El emperador Augusto le da su nombre ya que fue el encargado de repararla y completarla, sobre los años 8 y 2 a. C., cuando se convirtió en una importante vía de comunicaciones y comercio entre las ciudades y los puertos del Mediterráneo. Actualmente las carreteras N-IV N-420, N-340 y la Autopista del Mediterráneo, siguen en muchos tramos su mismo itinerario. De hecho, en algunos tramos de la actual N-340 se utilizó la calzada romana hasta principios del siglo XX, siendo asfaltada en los años 20.

Nuestra ruta

Sale desde Port Saplaya por la orilla del mar llegando hasta la playa de Puzol. Ahí dejamos la playa para adentrarnos en el pueblo de Puzol y llegar hasta El Puig. Seguiremos por el carril bici que discurre entre la huerta valencia hasta nuestro punto de partida en Port Saplaya.

Alto en el camino

Pasaremos principalmente por dos puntos de interés donde valdrá la pena hacer un alto que podremos aprovechar para un avituallamiento con el que reparar fuerzas.

La “Marjal dels Moros” es un humedal situado entre los términos municipales de Puzol y Sagunto. Es un espacio protegido ZEPA (zona de especial protección para las aves) catalogado por la Unión Europea. Si además llevas unos prismáticos seguro que podrás avistar la gran cantidad de especies de aves que la habitan, con mucha suerte podrás ver incluso flamencos. Se pueden observar sin ser vistas ya que existen puntos de observación camuflados. La ruta atraviesa los caminos de madera que llevan desde la misma playa hasta el interior.



El segundo punto de interés es el Monasterio de Sant María de El Puig. Construido por Jaime I el Conquistador en 1240. Su relevancia histórica viene por el hecho de que en este lugar se libró en 1237 la batalla definitiva para la conquista de Valencia. Mientras las huestes se preparaban para la conquista de la capital, fue hallada en la colina debajo de una campana una imagen de la virgen que se conserva en la capilla Mayor del Santuario. Jaime I, consideró la protección de la Virgen como causa determinante y eficaz de la conquista del Reino de Valencia y proclamó a santa María de El Puig como Patrona del Reino conquistado. Erigió el templo a la celestial Señora de las tierras rescatadas, y quiso que los religiosos mercedarios fueran los guardianes perpetuos del santuario.

Se pueden realizar visitas guiada al Monasterio

 
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¿Por qué celebramos San Valentín?



¿Cuándo empezamos a celebrar el amor?

San Valentín es un día con una historia realmente curiosa. Podemos empezar con las fiestas paganas que se celebraban en Roma dedicadas a la fertilidad. Pasar por la creación de “la Corte del Amor” que instauró el rey Carlos VI de Francia donde los hombres adolescentes competían para conseguir pareja entre las doncellas de la corte. Y llegar hasta la que se considera la carta de amor más antigua que existe y que el duque francés, Carlos de Orleans, tras haber sido capturado en la batalla de Azincourt y encerrado en la Torre de Londres, escribió a su esposa un 14 de febrero…

¿Por qué celebrar San Valentín?

Pues porque en el año 494 después de Cristo el papa Gelasio I decidió reconvertirla en una festividad católica. Para ello tenía un candidato idóneo, el santo que en el año 270 a.C. desafió la orden del emperador Claudio II que prohibía casarse a los jóvenes (pensaba que los solteros sin hijos eran mejores soldados) y casaba en secreto a las jóvenes parejas enamoradas.

Fue a principios del siglo XIX en Gran Bretaña donde comenzaron a comercializarse las tarjetas del Día de San Valentín, con frases ya hechas y rápidamente se extendieron al resto de Europa y América.



En cualquiera de los casos y teniendo claro que el amor hay que celebrarlo, cuidarlo y mimarlo todos los días, es un día tan bueno como cualquier otro para que tu pareja y tú os dediquéis un tiempo extra ¿por qué no?: un precioso atardecer, un paseo a la orilla del mar, una cena romántica, una botella de cava, unas fresas, unas trufas de chocolate…

En los países nórdicos es en esta época cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación. No digo más.

Te lo damos hecho con nuestro pack San Valentín. El amor lo ponéis vosotros.
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Navegar en Valencia: El Mediterraneo



Si te apasiona navegar en el Mediterráneo, en Valencia encontraras uno de tus destinos definitivos y en Port Saplaya junto a nuestros apartamentos, uno de los mejores puertos deportivos de la costa norte de la Comunitat.

El Club Náutico Port Saplaya, está situado dentro de la urbanización y cuenta con una escuela de vela ligera y crucero, con kayaks para la práctica del remo y un completo programa de formación en estos deportes. Cuenta con 323 amarres para una eslora mínima de 6m. y máxima de 12m., con un calado de 1,80m, suficiente para que vengas sin problemas con tu barco.

Desde aquí podrás navegar por todo el litoral de la Comunidad a lo largo de sus más de cien kilómetros, caracterizado por ser una costa suave y baja con predominio de playas de arena, dunas e importantes humedales llenos de vegetación y aves.

Si navegas hacia el norte llegarás hasta el faro de Canet d’ En Berenguer que esta tierra adentro en el mismo sitio donde allá por el siglo XV y desde una torre de vigilancia de 30 metros de altura, se alertaba de la presencia de barcos corsarios.

Desde el mar podrás ver la fortaleza islámica de Sagunto que contempla la tierra y el golfo de València desde la colina que acoge sus viejas murallas. Hoy la bimilenaria ciudad permanece asentada alrededor de su castillo.

Pasarás por las estupendas playas de Xilxes, Almenara, Burriana y Almassora donde desemboca el río Mijares Siguiendo la corriente del río está el entrañable Azud donde cada año se remansa agua para dar cobijo a un sin fin de aves acuáticas.

Pasado Castellón y sus atarazanas, llegarás a Benicàssim y podrás ver a lo largo de su playa las mansiones que llaman la Corte Celestial, una visión inesperada e insólita de estas hermosas residencias levantadas a finales del siglo XIX.

A partir de aquí la costa se vuelve más agreste y los acantilados se suceden para suavizarse en pequeñas calas de piedra. Es la Sierra d’ Irta con el silencio acogedor del Desert de Les Palmes. Desde el mar, podrás identificar uno de los vestigios históricos más relevantes de este Parque Natural, la torre vigía del siglo XVI denominada Torre Badum, así como la ermita de Santa Llúcia, situada en un enclave privilegiado desde donde también se pueden disfrutar unas magníficas vistas hacia el mar.

Y continuando por esta preciosa costa llegarás a la espectacular Peñíscola donde echar pie a tierra para visitar el museo del mar que ofrece una didáctica colección de útiles vinculados a la pesca local que datan de la época fenicia hasta la actualidad, maquetas de barcos y diversas piezas arqueológicas que provienen tanto de yacimientos marinos como terrestres relacionados con los antiguos pobladores de Peñíscola y su comarca, y reflejan la intensa relación de esta ciudad monumental con el mar.

Thanks video by JP TRIP

PLAYA DE VALENCIA, RUTAS CERCA DE PORT SAPLAYA, VALENCIA
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Qué hacer para que tu mascota no sufra por su miedo a los ruidos



El miedo a los ruidos de las mascotas ya sea a truenos, petardos, u otros estruendos, se puede convertir en una fobia que afecte a su salud y bienestar y por extensión al nuestro.

Desde hace años, España está considerado como el país más ruidoso de la Unión Europea, y el segundo después de Japón a nivel mundial, tal y como refleja el ranking mundial de ciudades ruidosas elaborado por la Organización Mundial de la Salud. Y qué vamos a decir de Valencia en Fallas: la música de las bandas, las verbenas, las macletás, los petardos…

El miedo a los ruidos como truenos, portazos y fuegos artificiales es un problema común en todos los animales. El sonido impacta en la audición de las mascotas, debido a su especial sensibilidad. A ellos les puede causar gran nerviosismo y a nosotros, nos puede resultar una verdadera angustia y preocupación.

Pero hay cosas que podemos hacer para intentar paliar esos efectos del ruido:

-Puedes enseñarle a asociar el ruido con algo positivo, como puede ser una golosina. Puedes hacerlo con una aspiradora. Enciéndela y acércala a tu mascota, quédate junto a ella, tranquilízala, hazle caricias y dale alguna golosina. Practícalo varias veces, hasta que se acostumbre y ya no identifique el ruido como algo amenazador.
-Utiliza un collar de feromonas para reducir los niveles de estrés. Se pueden utilizar con gran efecto en perros y gatos ansiosos.
-Oculta el ruido con otros sonidos. Enciende la radio o la televisión para amortiguar el ruido de fondo.
-Cuando empiece el ruido procura darle algo para masticar. Esta acción disminuye el estrés porque estará más distraído.
-No lo dejes solo en casa.
-Transmítele calma. Que no te vea nervioso o alterado con él porque sabes lo que va a pasar.
-Si tu mascota es un perro puedes probar “Doggies”, un proyecto de la empresa valenciana Valway que consiste en una banda colocada alrededor del cuerpo. La presión que ejerce la banda al colocarla presionando determinados puntos de su cuerpo, transmite información sensorial al cerebro del perro y sirve como sustituto de la presión que puede ejercer un humano al acariciarlo.

En cualquier caso, sabemos que lo mejor es poder disfrutar con ellos de nuestras fiestas preferidas y tenerlos a nuestro lado. Y si no consigues tranquilizar a tu mascota con tanto ruido, puedes venirte con ella esos días a Port Saplaya, que estaremos encantados de recibiros y seguro que los paseos por la playa y el calorcito del Sol le pondrán tremendamente contento. Y a ti también.
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Rutas en bicicleta



CIRCULANDO POR EL CARRIL BICI

Usa el carril bici. Por tu seguridad, utiliza el carril bici siempre que puedas, aunque te suponga un pequeño rodeo sobre el itinerario más directo.
Sé respetuoso con los peatones. Si observas peatones parados o caminando a lo largo del carril bici, reduce tu velocidad y avísales de tu presencia con el timbre. En aquellas zonas donde transiten numerosos peatones junto al carril bici y puesto que no se puede prever las trayectorias que llevan, modera y acomoda tu velocidad a la de ellos.
Circula con prudencia. Controla tu velocidad, el carril bici no es ni un velódromo ni un circuito de competición. No circules a una velocidad mayor que la que garantice la seguridad de todos en las condiciones existentes.
Respeta las señales de tráfico. No te saltes los semáforos en rojo. Con ello, además de crear situaciones de peligro, contribuyes a que la bicicleta no se considere un medio de transporte serio y respetable, desacreditando al conjunto de los ciclistas.
Evita los peligros. Si hay coches aparcados junto al carril bici, no circules cerca de ellos para evitar daños en caso de que se abriera una puerta de improviso.
Respeta los derechos de los peatones. Por no estar señalizados los pasos de los peatones sobre el carril bici, en cualquier punto puedes encontrar algún peatón cruzándolo: reduce tu velocidad y cédele el paso.
Mantén ambas manos sobre el manillar. Reaccionarás más rápidamente ante cualquier imprevisto y la distancia de frenado será menor.

CIRCULANDO POR LA CALZADA

Si en tus desplazamientos en bicicleta te ves obligado a circular por la calzada con el resto del tráfico, ten en cuenta las siguientes recomendaciones:

Busca un itinerario seguro. Estudia los itinerarios de manera que circules por calles tranquilas evitando las que tienen gran intensidad de tráfico o las que se circula a alta velocidad.
Manténte visible ante otros conductores. Evita permanecer en el ángulo muerto de visión de otros conductores.
Respeta las señales de tráfico. No te saltes los semáforos en rojo, no circules en contradirección, respeta las señales de stop, etc.
Avisa con señales manuales. Comunica anticipadamente tus movimientos con las manos, los otros conductores conocerán tu trayectoria con lo que aumentará tu seguridad.
Comprueba que tu trayectoria está libre. Extrema la precaución cuando cruces vías de tranvía, cualquier tipo de rejilla o cuando observes algún agujero o bache en el pavimento. Aprende a mirar atrás por encima del hombro sin perder el equilibrio ni desviarte de tu trayectoria, comprobando de esta manera la trayectoria de otros vehículos.
Mantén tu trayectoria. No te desplaces hacia el bordillo cuando haya huecos entre los coches aparcados, otros conductores pueden no verte cuando vuelvas a recuperar tu trayectoria inicial. No zigzaguees entre el tráfico.
Circula por tu derecha. La ley te obliga a ello. Cuando hay varios carriles, es en el carril de la derecha donde se circula a más baja velocidad. Si el carril es estrecho, por la seguridad de todos, circula por el centro del mismo.
Gira hacia la izquierda con seguridad. Circulando en bicicleta, puedes girar a la izquierda con el resto del tráfico, pero es más seguro hacerlo en dos tiempos, deteniéndote a la derecha de los vehículos que, esperando el verde, van en la misma dirección que tú.
Circula en línea recta. Circula por la derecha de los vehículos que vayan más rápido que tú, describiendo una trayectoria recta y separada de los vehículos estacionados de manera que no te pueda dañar una puerta que se abra de improviso.

PEDALEA EQUIPADO

Hazte ver. Procura llevar ropa clara o de colores vivos. De noche utiliza luces delantera y trasera y pon reflectantes en la bicicleta y en tu ropa.
Mantén tu bucicleta en buenas condiciones de marcha. La mecánica de la bicicleta es sencilla y precisa pocas herramientas especializadas para su mantenimiento. Si no dispones de los conocimientos básicos acude a un taller cuando observes alguna anomalía de acuerdo con las recomendaciones que más adelante se detalla.
Manténte en forma. Haz ejercicio en tu tiempo de ocio, con ello, desplazarte en bicicleta por la ciudad te costará menos esfuerzo y tu transpiración será menor.
Pedalea asegurado. Igual que para el resto de los vehículos que circulan por la vía pública, existen pólizas de seguro que cubren daños a terceros, responsabilidad civil, etc.
Viste de manera apropiada. Ponte el casco. Los guantes aumentan el confort y te protegen las manos del frío. Se recomienda que los zapatos sujeten firmemente los pies y que se vista por capas, para ajustarse a los cambios de temperatura a lo largo del día.
Ata la bicicleta donde la dejes. Compra el mejor candado que puedas: ningún candado es tan caro como una bicicleta nueva. Los candados en U son más seguros. Si tu bicicleta dispone de dispositivos de apriete rápido en las ruedas, no olvides atar las dos cuando la dejes sin vigilancia.
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