Qué comer en la playa

Ensalada de pasta

Este es un plato típico de los días de playa en toda familia. Es un plato súper rápido y fácil de cocinar que se puede adaptar a los gustos de todas las personas de la familia o el grupo de amigos. No hay una receta definida al 100% pero a continuación te contamos nuestra versión. Los ingredientes son:

• Pasta: se recomienda pasta seca y corta como los fusilli
• Tomate
• Pepino
• Maíz
• Atún
• Olivas deshuesadas
• Queso fresco
• Huevos
• Aceite, sal y pimienta

Elaboración:

1. Cocemos los huevos: El tiempo depende del punto de cocción, pero se suele recomendar unos 9 minutos. Cuando haya pasado ese tiempo se ponen en agua fría para poder pelarlo de manera más sencilla.
2. Cocemos la pasta. La cantidad recomendada por cada fabricante ya que va a ser la base de nuestro plato, por lo que tiene que haber suficiente.
3. Mientras se están cociendo la pasta y el huevo podemos ir cortando el resto de ingredientes en el tamaño que más cómodo nos sea para comer. El tomate, pepino y queso fresco podemos cortarlos a cuadraditos. Las aceitunas por la mitad.
4. Mezclamos todos los ingredientes ya cortados (junto con el huevo, la pasta, el atún y el maíz) y aliñamos. Recomendamos aceite, sal y pimienta, pero también se puede añadir mayonesa. En caso de añadir mayonesa deberemos cuidar un poco más la conservación del plato el tiempo que esté en la playa.

Si hay gente del grupo a quien no le gusta alguno de los ingredientes puedes llevarlo por separado (pasta por un lado y el resto de ingredientes en tuppers pequeños) y montarlo a su gusto en el momento.

Tortilla de patata

La tortilla de patata es otro clásico que nunca falla. Fácil de hacer y está rica fría. No sabemos si hay alguien que no sepa la receta, pero a continuación os dejamos nuestra versión. Como ingredientes solo hará falta huevos, patatas, aceite y sal.

Elaboración:

1. Pela y corta las patatas en trocitos pequeños.
2. Pon en una sartén abundante aceite y fríe las patatas con el aceite en una temperatura media y añade un poco de sal.
3. Mientras, bate los huevos en un bowl con un poquito de sal.
4. Cuando las patatas ya estén blanditas apártalas del fuego, sácalas escurriendo el exceso de aceite y mételas en el bowl con el huevo para que se empapen bien.
5. Retira de la sartén el aceite (dejando solo el mínimo para que no se pegue a la sartén.
6. Después de unos minutos, vierte la mezcla a la sartén con el fuego medio-alto.
7. Cuando veas que se está haciendo por abajo, dale la vuelta a la tortilla con ayuda de la tapa de la sartén o de un plato y retírala cuando esté en el punto que prefieras.