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Te traemos la receta definitiva de la mona de Pascua



La mona de Pascua…. ¡ays que gran recuerdo de la infancia! Con sus anisetes, su forma de animalillo, su huevo pintado de colores, ¿quién no ha corrido detrás de un hermano, un primo, un amigo… para cascarle el huevo en la frente? total, para la mayoría de las veces ni siquiera comértelo…

Pocos lo saben, pero su origen es el de ser una torta cuya degustación simboliza que la Cuaresma y sus abstinencias se han acabado. Es una torta típica de toda la zona mediterránea, y su nombre proviene de la “munna” o “mouna”, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores.

Tradicionalmente es el padrino el que regala la mona al ahijado y la costumbre era ir de excursión a pasar la tarde jugando a la comba o empinando el cachirulo.

Hoy en día hay muchas variaciones diferentes de la masa de la mona y de su primo el panquemado, y que decir de los huevos, que han pasado a ser directamente de chocolate, (perdiendo la gracia de cascárselo a alguien en la frente…). Pero aquí os vamos a dejar la receta tradicional para que os salga con un sabor auténtico de verdad y los niños puedan pintar los huevos cocidos como se ha hecho siempre.

La receta: ingredientes
-3 huevos
-150 cl de aceite
-150 gr de azúcar
-Levadura
-Huevo cocido y divertidamente pintado

Para hacer la masa batir los huevos añadiendo la ralladura de lima, y poco a poco el aceite y el azúcar. Removerlo todo bien hasta que el azúcar este deshecho del todo.

Con cada 100 gr de mezcla añadir un puñado de harina y un poco de levadura disuelta en un poco de agua tibia, y mezclar todo bien.

Ir añadiendo más harina poco a poco y amasando hasta que no se pegue, es mejor untarse las manos con aceite. Remover y amasar por lo menos media hora. Dejar la masa reposar durante por lo menos cinco horas o más en un lugar caliente, hasta que la masa fermente y suba. Si esta buena tiene que hacer un olor agridulce.

Pasado ese tiempo formar bolas de pasta más o menos como de una pelota de tenis y darles la forma que queramos. Poner el huevo cocido en el centro y dejarlas encima de una madera con un papel para hornear debajo. Tienen que reposar nuevamente durante el tiempo necesario hasta que veamos que suben de nuevo.

Untar las monas con huevo batido y empolvarlas con azúcar. Ponerlas al horno a 200º una media hora, hasta que estén cocidas y hayan cogido color.

¿Te animas a merendar mona de pascua y empinar el cachirulo en la playa? ¡Te esperamos, tenemos un tiempo de lujo!
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¿Por qué venir de vacaciones a Valencia?



Si te haces esta pregunta es porque aún no la conoces, y si no conoces Valencia, te estas perdiendo algo importante…

No porque sea la tercera ciudad más grande de España, fundada por los romanos, ocupada por los musulmanes y reconquistada por los cristianos, lo que quizás podría indicar la riqueza del patrimonio histórico y monumental que alberga su casco histórico.
 
Ni porque este bañada por el mar Mediterráneo y tenga playas presididas por banderas azules y premiadas con reconocimientos como la Q de Calidad Turística, dónde puedes dorarte al sol sobre la arena, zambullirte en el agua refrescante, jugar a voleibol, pedalear sobre un patinete en alta mar, disfrutar de un helado, dar un paseo en catamarán o en barco, hacer un curso de vela de paddel surf, de kite surf, o de “cualquier cosa surf”…
 
Ni porque haya multitud de zonas ideales para salir y tomar una copa al caer la noche en alguno de los bares de moda, bailar hasta el amanecer en las discotecas más selectas y disfrutar de “la Luna de Valencia”…
 
Ni tampoco porque puedas degustar la mejor gastronomía incluyendo por supuesto, el arroz en cualquiera de sus variedades, paella, negro, a banda, de pato, de marisco… Porque la cocina mediterránea de autor es insuperable y la calidad en los restaurantes de Valencia es un fijo. Sin desdeñar que puedas tomarte unas tapas y una cerveza en cualquier chiringuito de la playa mientras disfrutas de la brisa marina, o en cualquier bodeguita de la ciudad mientras paseas por ella.
 
Por supuesto tampoco porque sea la tercera ciudad española mejor posicionada en el ranking elaborado por Trivago sobre reputación 'online' a nivel mundial, con 81,64 puntos sobre 100, y con más de 200.000 valoraciones.
 
Valencia siempre es bien y simplemente porque no te la puedes perder. Puede que haya  algunas razones por las que quizás no tendrías que visitar Valencia que solo tú sabrás, pero hay miles más por las que sí tendrías que hacerlo.
VEN.
 
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Mercado Central, una visita obligada



El Mercado Central de la ciudad de Valencia es una construcción de estilo modernista que se empezó a construir en el año 1914 por Francesc Guàrdia i Vial y Alexandre Soler, ambos formados en la Escuela de Arquitectura de Barcelona y habiendo trabajado en el equipo de colaboradores de Domènech i Montaner, arquitecto que se caracterizó por un estilo propio dentro de las líneas del modernismo.

El Mercado Central agrupa a casi 400 pequeños comerciantes, movilizando en la actividad diaria a 1.500 personas. Es el mayor centro de Europa dedicado a la especialidad de productos frescos; y el primer mercado del mundo que ha afrontado el reto de la informatización de las ventas y distribución a domicilio, desde el día 2 de octubre de 1996.

Venta de verduras.
Cúpula del mercado.
Venta de huevos.
Venta de frutos secos.
Venta de mariscos.
Venta de sepias.
Venta de frutas.


Es uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad de Valencia. Conviene perderse por sus calles, admirar la policromía de las frutas, sentir el murmullo de las voces de la gente que habla y ríe; percibir los olores de la calabaza asada, de las naranjas, del apio y las alcachofas; de los hornos, de las hierbas y especias, a las que es tan dada la cocina valenciana; especias que ya se recibían en Valencia provenientes de Oriente a través de la ruta que pasaba por Venecia y Nápoles en el siglo XV; y que Joanot Martorell ensalzó en «Tirant lo Blanch» al referirse al jengibre junto con la malvasía.

Apreciado por los valencianos, al Mercado Central se acude cumpliendo un rito ciudadano, tradicional, cuando llegan los días navideños y los puestos compiten en ornamentación. Como réplica de los frutos en vidrieras y cerámicas, se diría que la huerta, prodigiosamente, muestra toda la riqueza y variedad de sus cosechas especialmente colocada en cestos de mimbre, esparto o cáñamo; mientras que los mariscos y pescados tienen un lecho de hielo y perejil; sin olvidar toda la variedad de frutos secos —especialmente higos y ciruelos— que con el «porrat» (garbanzos en salmuera unas horas, que después se asan y reciben un baño de yeso y sal) se solicitan en estas fechas, cuando hay que comprar «el arreglo» (conjunto de ingredientes ) para el «puchero de Navidad», el plato humeante que congrega a la familia y se cantan villancicos que son delicadas canciones de cuna: «No plores fillet, que et vela la mare; adorm-te que el pare et fa un bressolet».

Desde 2004, la Rehabilitación Integral del Mercado está a cargo del estudio madrileño Fernández del Castillo Arquitectos, dirigido por Horacio Fernández del Castillo. Su intervención ha consistido en una restauración completa del edificio; y una puesta al día de la función comercial como mercado y de sus instalaciones.

Está situado entre la plaza del Mercado, al lado de la Lonja de la Seda y la plaza de la ciudad de Brujas. La calle vieja de la Paja separa el Mercado Central de la Iglesia de los Santos Juanes. En el lado opuesto, el Mercado Central da a las bonitas calles Palafox, plaza En Gall y calle de las Calabazas.

En el Mercado Central se vende todo tipo de alimentos como pescado, mariscos, frutas, carnes y embutidos tanto para consumo doméstico como para abastecer a importantes restaurantes de Valencia. La compra en este lugar está cargada de gran encanto por la belleza de su arquitectura y la tradición e historia del mercado. El horario de apertura es todos los días, excepto el domingo, de 7:30 a 14:30.
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Viajar con una mascota. Cómo llevártela si no puedes dejar de pensar en ella cuando te vas de vacaciones.



Pensar en cómo y dónde viajar con tu mascota cuando te vas de vacaciones es inevitable. Cada vez más gente elige compartir la vida con un animal y hacerlo un miembro más de la familia, y no me refiero solo a un perro o a un lindo gatito que es lo más común, desde pájaros a serpientes, pasando por erizos, hámsteres o cerdos vietnamitas… Y como miembro de la familia que es, también se merece ir de vacaciones. Y una vez esto es innegociable, los pasos a seguir los determinará la forma que elijas para viajar con ella y por su puesto su carácter.

Viaja con tu mascota de forma segura

Hay cosas cuando viajas con tu mascota que son de obligado cumplimiento como son el que vaya identificada debidamente, eso incluye el microchip obligatorio en la Unión Europea y la cartilla de vacunaciones al día. Sin eso es como que tú salieses de viaje sin tu DNI o tu pasaporte. Impensable. Muy aconsejable es que tenga su propio seguro o que esté incluida en el tuyo.
Mantenla tranquila, a los animales les estresan mucho los cambios y un viaje es una fuente inagotable de nuevas cosas que explorar, puede perderse si se extravía en un sitio desconocido. No cambies su alimentación y procura que no coma mucho antes del viaje, si se marea podría vomitar.
Ten en cuenta que hay gente a la que no les gustan los animales, o que quizás puedan tenerles algún tipo de alergia, sé considerado, no dejes que se acerque ni, por supuesto, que se suba encima de nadie, sobre todo en sitios muy transitados como estaciones o aeropuertos. Si no va a viajar a tu lado le tranquilizará llevar algún objeto familiar junto a ella, como un juguete. Plantéate que pueda ser necesario darle algún tranquilizante, puede que lo agradezca si le afecta mucho el estrés. Tu veterinario te indicará con seguridad el más adecuado.

Viajar en coche

Lo primero a tener en cuenta es la Ley de tráfico y lo que dice principalmente es que el animal no debe interferir con la posición del conductor ni con su campo de visión. Existen diversos tipos de amarre para poder llevar sujeto al animal y que este no se mueva libremente por el vehículo, rejillas, trasportines, amarres de un enganche, de dos… elije el que mejor se adapte a vosotros.

Utiliza medidas de sujeción adecuadas para tu mascota 

Si el viaje va a ser muy largo, planéalo teniendo en cuenta paradas para que se estire, tome agua o haga sus necesidades. ¡Ojo! Al abrir la puerta que no se te escape. Por supuesto, nunca lo dejes solo encerrado en el coche sobre todo si es verano. Usando el sentido común y para ti que la conoces bien, no debería plantear ningún problema viajar con tu mascota en un coche.

Viajar en tren

En España, Renfe te permitirá viajar con tu mascota si no pesa más de diez kilos y siempre que vaya en un bolso o contenedor adaptado, vamos, que no lo puedes llevar en brazos. Según el tipo de tren las condiciones cambian, para AVE y los trenes de larga y media distancia necesitas sacar un billete específico para ellas, excepto si viajas en clase preferente o en compartimentos individuales. En la mayoría de los países europeos puedes viajar con tu mascota gratis.

Viajar en Avión

La mayor parte de las compañías europeas: Alitalia, Air France, Luffthansa…, las españolas incluidas , Iberia,  Air Europa, Vuelingvan a permitir que puedas viajar con tu mascota en la cabina siempre que tengan un tamaño pequeño y vayan en un trasportín, si no, tendrá que ir en bodega y pagar un extra. Los problemas vienen si tienes previsto ir a Gran Bretaña o Irlanda que tienen muchas restricciones con la entrada de animales vivos por lo que, si vuelas allí, compañías como Ryanair no te dejaran subir a tu compañero al avión.

Puedes viajar en avión con tu mascota 

Es mejor que preguntes a la compañía antes de sacar el billete online, es posible que la confirmación de que tu mascota puede viajar te la hagan después de comprar el billete.

Viajar en barco

En ninguna de las principales navieras españolas: Balearia, Transmediterranea podrás viajar con tu mascota junto a ti, lo que no impide que te la puedas llevar. Disponen de espacios habilitados para ellas y por supuesto, diferentes tarifas. Te dejarán ir a verla y llevarle comida y bebida por lo que no está mal solucionado.
Si ya te has decidido y has realizado algún viaje con tu mascota seguro que te has enfrentado a muchos y variados problemas y hayas vivido divertidas experiencias ¿nos lo cuentas?
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SEGURIDAD FRENTE AL COVID-19



El pasado 16 de marzo nos vimos obligados a cerrar los Apartamentos Port Saplaya y cancelar todas las reservas existentes.

Durante todo este periodo, hemos intentado mantener la comunicación con nuestros clientes a través de distintas comunicaciones en redes sociales, así como por mail directamente, intentando resolver en la medida de nuestras posibilidades todas las dudas posibles.


Hemos reformado otro edificio de apartamentos con lo que ya tenemos el 60 % de nuestras instalaciones completamente actualizadas. El pasado mes de mayo realizamos trabajos de desinfección por nebulización, tanto en los apartamentos como en todas nuestras instalaciones para poder garantizar la reapertura como espacios libres de coronavirus y estamos tomando todas las medidas recomendadas y necesarias para ofrecer la máxima seguridad:

Medidas de distanciamiento social:
-Uso de mamparas para evitar propagación del virus
-Uso de los ascensores bajo la misma unidad familiar o clientes alojados en un mismo apartamento/habitación en el hotel.
-En el hotel se cierran zonas comunes como gimnasio o sauna
-En los apartamentos se entregan las llaves de la habitación mediante cajas fuertes con contraseña y dentro de una bolsa previamente desinfectada. En el hotel las tarjetas de la habitación también se entregarán previamente desinfectadas.
-Distancia de seguridad de 2 metros entre clientes y trabajadores.
-Señalización en recepción con marcas en el suelo, indicando la distancia de seguridad frente al mostrador.

Medidas de seguridad y medidas preventivas extraordinarias:
-Teléfono atención 24h ante incidencias graves.
-Controles de temperatura a trabajadores y clientes con termómetros sin contacto
-Certificado desinfección Amiab. (nebulizador)
-Dispensadores de gel hidroalcohólico
-Uso obligatorio de mascarillas
-Limpieza de las zonas comunes cada hora y media
-En caso de no poder viajar por razones de fuerza mayor y relacionadas con el Covid, se guardará la reserva para la próxima temporada
-Lavado de ropa de cama a temperaturas superiores a 90º tal y como recomiendan desde el ministerio de sanidad
-Limpieza y desinfección adicional en todas las habitaciones, mayor frecuencia y prestando especial atención a puntos de alto contacto como puertas, botones de los ascensores, sillas, etc.
-Eliminación de alfombras y textiles de decoración.

Con todas estas medidas pretendemos asegurar la tranquilidad de todos los clientes para que solo tengan que preocuparse de disfrutar de sus días de descanso.

En Libertas 7, S. A. empresa matriz de Apartamentos Port Saplaya, entendemos que a esta situación debemos enfrentarnos individualmente pero también como empresa por lo que, en cuanto fue posible, ofrecimos a las autoridades los apartamentos de Port Saplaya como alojamientos de emergencia e hicimos una donación del 10% de los dividendos percibidos en el primer trimestre para la adquisición de mascarillas y batas quirúrgicas, entregadas posteriormente a hospitales públicos valencianos.
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AnimalesNoSonCosas. Nueva Ley para Animales

Los amantes de los animales (y los que no lo son también, aunque no quieran) estamos de enhorabuena. El pasado 12 de diciembre el Congreso de los Diputados, con el apoyo de todos los grupos, aprobó la tramitación de la iniciativa #AnimalesNoSonCosas de la Fundación Affinity y el Observatorio de Justicia y Defensa Animal.

Se trata de una proposición de ley para cambiar el régimen jurídico de los animales, para que dejen de ser considerados como cosas. Según el Código Civil español que data de 1889, los animales todavía son considerados “bienes semovientes”, es decir, meras cosas y por tanto susceptibles de formar parte de herencias, embargos o tratos de divorcio…



La Fundación Affinity y el Observatorio Justicia y Defensa Animal son los que han impulsado la reforma para que los animales reciban el estatuto jurídico que merecen.

Según los resultados de la encuesta que han realizado y que presentaron el Día Mundial de los Animales, el 84% de la población española se muestra a favor de que los animales sean considerados «seres vivos dotados de sensibilidad» y el 85% considera que los políticos deberían legislar por el bienestar de los animales». El año pasado el Congreso de los Diputados aprobó por unanimidad instar al Gobierno a acometer esta reforma legal que ahora se lleva a cabo.

El Ministro de Justicia ha recibido a las entidades promotoras para dar su respaldo a la iniciativa y reconocer el trabajo realizado por ambas entidades, que han participado tanto en el proceso como en la elaboración del texto.

Hoteles y Apartamentos con mascotas

En Apartamentos Port Saplayasomos Pet-Friendly y estamos encantados con esta noticia. No dejes de viajar con tu mascota. ¡Vente con ella!
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Ruta del Castillo del Real en Olocau



No solo mar.

Ahora que empieza a refrescar y aunque nos cueste más, también esta muy bien dar un paseo diferente y respirar aire con aroma de montaña. Muy cerca de Port Saplaya tenemos la preciosa Sierra Calderona que desde sus picos nos ofrece unas preciosas vistas del mar y toda la ciudad.

Una de esas agradables rutas es la del Castell del Real en Olocau.

Desde sus 574 m. esta fortaleza servía, junto a otras cercanas, de Bastión defensivo de Valencia, vigilando las entradas del noroeste. Su origen esta en el siglo XI, y su nombre original era «Hisn al-Uqab» “El castillo del Águila”, puede que debido a los cortados que le rodean y su elevación respecto al territorio que le rodea, aunque también puede que fuese a las abundantes águilas que en aquella época habitaban esa zona de la Calderona.

Parece ser que el Cid Campeador estuvo buscando el castillo en la Reconquista porque se contaba que el Rey Al-Qadir mandó esconder sus tesoros y a sus concubinas entre sus murallas. En cualquier caso, fue uno de los últimos castillos en caer en manos de los cristianos que le cambiaron el nombre por el de Castillo de Olocau para posteriormente acabar llamándose “Castillo del Real”.

La ruta no tiene gran dificultad aunque subir al castillo puede resultar algo cansado si no estamos acostumbrados a caminar. Es un recorrido circular, que sale desde el mismo pueblo lo que es perfecto para aparcar el coche y volver a él sin problemas. Tiene aproximadamente unos 13 Km. y se puede hacer a paso normal en unas cuatro horas.

En el principio de la ruta encontramos El Venturer, precioso árbol monumental y empieza de verdad en l’arquet y la Font de la Cava. Sigue la Ruta RoEl Venturer, árbol monumental a las afueras de Olocau y punto de inicio de la excursiónja de las señalizadas por El Parque Natural de la Serra Calderona y siguiendo las señales es imposible perderse. A lo largo de todo el recorrido disfrutaremos de la vegetación propia del bosque mediterráneo, garroferos, pinos, pal mitos… y si vamos con calma podremos pararnos de vez en cuando a disfrutar del fantástico paisaje.

Para bajar tomamos la senda que rodea el monte del castillo por un frondoso bosque y siguiendo el barranco llegamos hasta el antiguo Poblado morisco de la Olla. A la vuelta, pasamos por la bonita Font del Sentig de camino al Barranc dels Frares, para finalmente llegar de nuevo a Olocau.
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¿Qué ver en Fallas?



Ver una mascletá.

Sin dudarlo. Es uno de los acontecimientos más especiales que se hacen en Valencia en Fallas. Tanto es así, que las mascletás empiezan a dispararse mucho antes del comienzo oficial de las fiestas.

Dispararse, sí, porque las mascletás se disparan; son disparos pirotécnicos que conforman una composición muy ruidosa y rítmica. Al contrario que los fuegos artificiales que buscan la estimulación visual, las mascletás tienen como objetivo estimular el cuerpo a través de los fuertes ruidos rítmicos de los masclets (petardos de una gran potencia sonora). Lo que distingue una mascletá de una sucesión de explosiones, es el ritmo que deben crear los masclets al explosionar, es fundamental que la fuerza de las explosiones vaya de menos a más, con final apoteósico, el terratrèmol, sin el que una mascletá no puede considerarse buena y en la que el público bota, vibra, grita y hasta suelta lágrimas al ritmo de los masclets. Hay quién mantiene que los valencianos están un poco locos entre los petardos y el fuego, tal vez sí, pero lo que no se puede negar es que el espectáculo es impresionante.

Las mascletás de Valencia han experimentado una continua evolución, especialmente en la técnica y en la cantidad de pólvora. Actualmente y por motivos de seguridad, el límite de pólvora está establecido en 120 kilos por mascletá, si bien que en la del 19 de marzo de 2008 se aumentó el límite hasta los 240 kilos. En cuanto a la técnica utilizada se ha evolucionado de una ejecución tradicional donde sólo se utiliza mecha y la actuación de los pirotécnicos, a una electrónica que es la que se utiliza actualmente, donde la ignición la provoca un sistema electrónico, lo que permite una mayor exactitud y seguridad.

Antiguamente la mascletá se disparaba en la plaza del Ayuntamiento de Valencia el día de San José (19 de marzo) y como colofón de las fiestas falleras. Después se fue ampliando en número hasta llegar a las 19 actuales, a lo que hay que añadir todas las que las comisiones falleras hacen en sus barrios por toda la ciudad. Ver Valencia a las 2 de la tarde un día de Fallas desde el aire se convierte en una opción inolvidable.

¿Dónde se puede ver una mascletá?

Del 1 al 19 de marzo en la Plaza del Ayuntamiento. Del 16 al 19 de marzo en la mayoría de las calles de Valencia.

Hora habitual: 14:00h.

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Ideas fáciles y rápidas para comer en la playa

 

Estas son nuestras opciones de recetas fáciles que se preparan rápidamente, ideales para llevar de picnic, a la playa, a la piscina o al campo durante el verano.
 
Ya estamos de vacaciones. Hemos llegado a nuestra playa elegida y tenemos pocas ganas de hacer una de las cosas que hacemos todos los días: cocinar. Pero como no podemos dejar de alimentarnos, bajo pena de morir de inanición, tendremos que buscar soluciones a las que no haga falta dedicar mucho tiempo y cumplan con los requisitos nutricionales suficientes.
 
Tampoco es que en verano apetezca mucho pegarse grandes atracones con comilonas cargadas de calorías, más bien todo lo contrario y si es para pasar el día en la playa lo que de verdad apetece es algo fresquito y fácil de comer debajo de la sombrilla, que te ayude a sobrellevar el calor y no te impida darte un chapuzón por una pesada digestión.
 
Vamos a dar por supuesto dos cosas:  que estamos correctamente hidratados para evitar insolaciones y mantenernos vitales todo el tiempo (hablaremos de esto en otro post), y que no vamos a recurrir todos los días al gratificante bocadillo (al que también le dedicaremos un especial).
 
Pollo empanado de toda la vida actualmente conocido como nuggets o fingers.
 
Es el plato estrella junto a la tortilla de patatas. Puedes prepararlo el día de antes y se puede comer frío, solo o con pan e importante ¡se puede comer con las manos!, lo que a los niños les encanta y hace que no pongan problemas (un punto positivo para el pollo).
 
Se cortan las pechugas con la forma que se prefiera, sabiendo que cuanto más gruesos sean los trozos, más largo tendrá que ser el tiempo de cocinado. Se baten los huevos en un bol y en otro plato ponemos el pan rallado para hacer el empanado de las pechugas. echamos sal en las pechugas de pollo, las pasamos primero por huevo y luego por el pan y las freímos en abundante aceite de oliva, para después escurrirlas en papel de cocina y al taper. ¡Chimpúm!
 
Merluza rebozada en taquitos.
 
Si os gusta más el pescado, esta es la versión del pollo y una manera fácil de que los niños coman pescado sin que protesten demasiado. 
 
Cortamos la merluza en trozos pequeños (mejor si la tenemos en lomos, y no en rodajas). Después les echamos un poco de sal, las pasamos por huevo y harina, y las freímos en una sartén con aceite caliente. Una vez fritas las pasamos por papel absorbente y dejamos que se enfríen para meterlas en unos tapers. ¡Alehop!
 
Algo un poco más elaborado:
 
Empanadillas de atún
 
Empanadillas de lo que sea que te haya sobrado en la cena, pero las de atún son las más rápidas
Picamos bien fina una cebolla y un pimiento verde para pocharlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Cuando esté bien sofrito, añadimos un poco de tomate frito (baja el fuego al mínimo para que no salte el tomate y tengas que perder tiempo limpiando la cocina) y lo dejamos unos minutos para que se mezcle bien.
Lo sacamos de la sartén y lo mezclamos con el atún. Acto seguido, rellenamos las obleas para empanadillas con nuestra mezcla, doblamos por la mitad y utilizamos un tenedor para cerrarlas aplastando los bordes.
Por último, solo quedaría freírlas en abundante aceite y pasarlas por papel de cocina para quitar el aceite restante. ¿Te repito las ventajas de comérselas con las manos?...
 
Continuará…
 
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Cómo proteger la piel de los niños del Sol



Todos sabemos que el sol tiene efectos beneficiosos para nuestro organismo. Pero si lo tomamos en exceso o sin la protección adecuada también puede ser perjudicial, sobre todo para la piel de los niños por ser más delicada.

Es en la playa, sobre todo, donde los niños se pasan el día entrando y saliendo del agua y expuesto a las radiaciones solares, dónde hemos de prestar más atención a que su piel este bien protegida.

En teoría nunca deberían exponerse directamente al sol, pero, ya que mantenerlos sentados debajo de la sombrilla es imposible, los gorros y camisetas son imprescindibles. Estos últimos años se han puesto de moda camisetas de tejidos especiales para poder usar en la playa y son ideales para la protección del niño sin que le molesten para jugar.

Aún así la aplicación de una buena crema solar con un factor de protección lo más elevado posible es necesaria. Es mejor utilizar una crema especial para niños ya que su textura es más ligera para que sea más fácil de extender y la piel los absorba rápidamente y también porque se pueden utilizar en cara y cuerpo. Es importante comprobar en el envase que sean de amplio espectro, es decir, que cubran frente a rayos UVA y UVB porque no todos lo hacen.

Eso sí, no vale utilizar la crema que nos sobro del año pasado, las cremas tienen una duración limitada que se especifica en el envase con el símbolo de un tarro y un número dentro.

Para que el protector sea lo más eficaz posible, se debe aplicar al menos media hora antes de que nos expongamos al Sol para que la piel tenga tiempo de absorberlo y de estar perfectamente protegida. La cantidad de producto debe ser abundante: nunca inferior a 20 ml de crema para todo el cuerpo y hay algunas zonas en las que se debe insistir especialmente como el cuero cabelludo, la nuca, las orejas, los pómulos, la nariz, los hombros, la zona superior de los muslos, y el empeine de los pies, zona en la que no solemos pensar y que es muy propensa a las quemaduras.



Como mínimo cada dos horas hay que repetir la aplicación, antes si el niño está sudando mucho y después de cada baño, aunque la crema sea resistente al agua.

También es necesaria aunque este nublado, ya que las nubes filtran las radiaciones infrarrojas, pero no los rayos ultravioletas, que además se reflejan en la arena y aunque este dentro del agua ya que, al igual que las nubes, el agua no filtra los rayos ultravioleta, solo elimina la sensación de calor.

Básicamente y como mínimo esto es lo que debemos hacer para evitar las dolorosas quemaduras solares que pueden amargarles a los niños, y por extensión a nosotros, las vacaciones en la playa.

Recomendaciones para el periodo estival. Ministerio de Sanidad

¿Y tú cómo consigues que tu hijo te deje ponerle la crema solar?
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Ven a Port Saplaya: Ruta en bicicleta por la Vía Augusta.



Aprovechando que el Sol nos deja hacer otras cosas tan gratificantes como estar en nuestra preciosa playa, vamos a salir a disfrutar de un recorrido en bicicleta por los alrededores de Port Saplaya circulando por la calzada romana más larga de Hispania dado que pasa por la puerta de nuestros apartamentos.

La Vía Augusta en Hispania

tiene una longitud aproximada de 1.500 km, bordea todo el Mediterráneo, comenzando en Cádiz y pasando por la actual localidad de La Junquera en los Pirineos, donde se prolongaba con la Vía Domitia, que bordeaba la costa del sur de la Galia hasta Roma. Constituyó el eje principal de la red viaria en la época romana. El emperador Augusto le da su nombre ya que fue el encargado de repararla y completarla, sobre los años 8 y 2 a. C., cuando se convirtió en una importante vía de comunicaciones y comercio entre las ciudades y los puertos del Mediterráneo. Actualmente las carreteras N-IV N-420, N-340 y la Autopista del Mediterráneo, siguen en muchos tramos su mismo itinerario. De hecho, en algunos tramos de la actual N-340 se utilizó la calzada romana hasta principios del siglo XX, siendo asfaltada en los años 20.

Nuestra ruta

Sale desde Port Saplaya por la orilla del mar llegando hasta la playa de Puzol. Ahí dejamos la playa para adentrarnos en el pueblo de Puzol y llegar hasta El Puig. Seguiremos por el carril bici que discurre entre la huerta valencia hasta nuestro punto de partida en Port Saplaya.

Alto en el camino

Pasaremos principalmente por dos puntos de interés donde valdrá la pena hacer un alto que podremos aprovechar para un avituallamiento con el que reparar fuerzas.

La “Marjal dels Moros” es un humedal situado entre los términos municipales de Puzol y Sagunto. Es un espacio protegido ZEPA (zona de especial protección para las aves) catalogado por la Unión Europea. Si además llevas unos prismáticos seguro que podrás avistar la gran cantidad de especies de aves que la habitan, con mucha suerte podrás ver incluso flamencos. Se pueden observar sin ser vistas ya que existen puntos de observación camuflados. La ruta atraviesa los caminos de madera que llevan desde la misma playa hasta el interior.



El segundo punto de interés es el Monasterio de Sant María de El Puig. Construido por Jaime I el Conquistador en 1240. Su relevancia histórica viene por el hecho de que en este lugar se libró en 1237 la batalla definitiva para la conquista de Valencia. Mientras las huestes se preparaban para la conquista de la capital, fue hallada en la colina debajo de una campana una imagen de la virgen que se conserva en la capilla Mayor del Santuario. Jaime I, consideró la protección de la Virgen como causa determinante y eficaz de la conquista del Reino de Valencia y proclamó a santa María de El Puig como Patrona del Reino conquistado. Erigió el templo a la celestial Señora de las tierras rescatadas, y quiso que los religiosos mercedarios fueran los guardianes perpetuos del santuario.

Se pueden realizar visitas guiada al Monasterio

 
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¿Por qué celebramos San Valentín?



¿Cuándo empezamos a celebrar el amor?

San Valentín es un día con una historia realmente curiosa. Podemos empezar con las fiestas paganas que se celebraban en Roma dedicadas a la fertilidad. Pasar por la creación de “la Corte del Amor” que instauró el rey Carlos VI de Francia donde los hombres adolescentes competían para conseguir pareja entre las doncellas de la corte. Y llegar hasta la que se considera la carta de amor más antigua que existe y que el duque francés, Carlos de Orleans, tras haber sido capturado en la batalla de Azincourt y encerrado en la Torre de Londres, escribió a su esposa un 14 de febrero…

¿Por qué celebrar San Valentín?

Pues porque en el año 494 después de Cristo el papa Gelasio I decidió reconvertirla en una festividad católica. Para ello tenía un candidato idóneo, el santo que en el año 270 a.C. desafió la orden del emperador Claudio II que prohibía casarse a los jóvenes (pensaba que los solteros sin hijos eran mejores soldados) y casaba en secreto a las jóvenes parejas enamoradas.

Fue a principios del siglo XIX en Gran Bretaña donde comenzaron a comercializarse las tarjetas del Día de San Valentín, con frases ya hechas y rápidamente se extendieron al resto de Europa y América.



En cualquiera de los casos y teniendo claro que el amor hay que celebrarlo, cuidarlo y mimarlo todos los días, es un día tan bueno como cualquier otro para que tu pareja y tú os dediquéis un tiempo extra ¿por qué no?: un precioso atardecer, un paseo a la orilla del mar, una cena romántica, una botella de cava, unas fresas, unas trufas de chocolate…

En los países nórdicos es en esta época cuando se emparejan y aparean los pájaros, de ahí que este periodo se vea como un símbolo de amor y de creación. No digo más.

Te lo damos hecho con nuestro pack San Valentín. El amor lo ponéis vosotros.
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Navegar en Valencia: El Mediterraneo



Si te apasiona navegar en el Mediterráneo, en Valencia encontraras uno de tus destinos definitivos y en Port Saplaya junto a nuestros apartamentos, uno de los mejores puertos deportivos de la costa norte de la Comunitat.

El Club Náutico Port Saplaya, está situado dentro de la urbanización y cuenta con una escuela de vela ligera y crucero, con kayaks para la práctica del remo y un completo programa de formación en estos deportes. Cuenta con 323 amarres para una eslora mínima de 6m. y máxima de 12m., con un calado de 1,80m, suficiente para que vengas sin problemas con tu barco.

Desde aquí podrás navegar por todo el litoral de la Comunidad a lo largo de sus más de cien kilómetros, caracterizado por ser una costa suave y baja con predominio de playas de arena, dunas e importantes humedales llenos de vegetación y aves.

Si navegas hacia el norte llegarás hasta el faro de Canet d’ En Berenguer que esta tierra adentro en el mismo sitio donde allá por el siglo XV y desde una torre de vigilancia de 30 metros de altura, se alertaba de la presencia de barcos corsarios.

Desde el mar podrás ver la fortaleza islámica de Sagunto que contempla la tierra y el golfo de València desde la colina que acoge sus viejas murallas. Hoy la bimilenaria ciudad permanece asentada alrededor de su castillo.

Pasarás por las estupendas playas de Xilxes, Almenara, Burriana y Almassora donde desemboca el río Mijares Siguiendo la corriente del río está el entrañable Azud donde cada año se remansa agua para dar cobijo a un sin fin de aves acuáticas.

Pasado Castellón y sus atarazanas, llegarás a Benicàssim y podrás ver a lo largo de su playa las mansiones que llaman la Corte Celestial, una visión inesperada e insólita de estas hermosas residencias levantadas a finales del siglo XIX.

A partir de aquí la costa se vuelve más agreste y los acantilados se suceden para suavizarse en pequeñas calas de piedra. Es la Sierra d’ Irta con el silencio acogedor del Desert de Les Palmes. Desde el mar, podrás identificar uno de los vestigios históricos más relevantes de este Parque Natural, la torre vigía del siglo XVI denominada Torre Badum, así como la ermita de Santa Llúcia, situada en un enclave privilegiado desde donde también se pueden disfrutar unas magníficas vistas hacia el mar.

Y continuando por esta preciosa costa llegarás a la espectacular Peñíscola donde echar pie a tierra para visitar el museo del mar que ofrece una didáctica colección de útiles vinculados a la pesca local que datan de la época fenicia hasta la actualidad, maquetas de barcos y diversas piezas arqueológicas que provienen tanto de yacimientos marinos como terrestres relacionados con los antiguos pobladores de Peñíscola y su comarca, y reflejan la intensa relación de esta ciudad monumental con el mar.

Thanks video by JP TRIP

PLAYA DE VALENCIA, RUTAS CERCA DE PORT SAPLAYA, VALENCIA
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Qué hacer para que tu mascota no sufra por su miedo a los ruidos



El miedo a los ruidos de las mascotas ya sea a truenos, petardos, u otros estruendos, se puede convertir en una fobia que afecte a su salud y bienestar y por extensión al nuestro.

Desde hace años, España está considerado como el país más ruidoso de la Unión Europea, y el segundo después de Japón a nivel mundial, tal y como refleja el ranking mundial de ciudades ruidosas elaborado por la Organización Mundial de la Salud. Y qué vamos a decir de Valencia en Fallas: la música de las bandas, las verbenas, las macletás, los petardos…

El miedo a los ruidos como truenos, portazos y fuegos artificiales es un problema común en todos los animales. El sonido impacta en la audición de las mascotas, debido a su especial sensibilidad. A ellos les puede causar gran nerviosismo y a nosotros, nos puede resultar una verdadera angustia y preocupación.

Pero hay cosas que podemos hacer para intentar paliar esos efectos del ruido:

-Puedes enseñarle a asociar el ruido con algo positivo, como puede ser una golosina. Puedes hacerlo con una aspiradora. Enciéndela y acércala a tu mascota, quédate junto a ella, tranquilízala, hazle caricias y dale alguna golosina. Practícalo varias veces, hasta que se acostumbre y ya no identifique el ruido como algo amenazador.
-Utiliza un collar de feromonas para reducir los niveles de estrés. Se pueden utilizar con gran efecto en perros y gatos ansiosos.
-Oculta el ruido con otros sonidos. Enciende la radio o la televisión para amortiguar el ruido de fondo.
-Cuando empiece el ruido procura darle algo para masticar. Esta acción disminuye el estrés porque estará más distraído.
-No lo dejes solo en casa.
-Transmítele calma. Que no te vea nervioso o alterado con él porque sabes lo que va a pasar.
-Si tu mascota es un perro puedes probar “Doggies”, un proyecto de la empresa valenciana Valway que consiste en una banda colocada alrededor del cuerpo. La presión que ejerce la banda al colocarla presionando determinados puntos de su cuerpo, transmite información sensorial al cerebro del perro y sirve como sustituto de la presión que puede ejercer un humano al acariciarlo.

En cualquier caso, sabemos que lo mejor es poder disfrutar con ellos de nuestras fiestas preferidas y tenerlos a nuestro lado. Y si no consigues tranquilizar a tu mascota con tanto ruido, puedes venirte con ella esos días a Port Saplaya, que estaremos encantados de recibiros y seguro que los paseos por la playa y el calorcito del Sol le pondrán tremendamente contento. Y a ti también.
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Rutas en bicicleta



CIRCULANDO POR EL CARRIL BICI

Usa el carril bici. Por tu seguridad, utiliza el carril bici siempre que puedas, aunque te suponga un pequeño rodeo sobre el itinerario más directo.
Sé respetuoso con los peatones. Si observas peatones parados o caminando a lo largo del carril bici, reduce tu velocidad y avísales de tu presencia con el timbre. En aquellas zonas donde transiten numerosos peatones junto al carril bici y puesto que no se puede prever las trayectorias que llevan, modera y acomoda tu velocidad a la de ellos.
Circula con prudencia. Controla tu velocidad, el carril bici no es ni un velódromo ni un circuito de competición. No circules a una velocidad mayor que la que garantice la seguridad de todos en las condiciones existentes.
Respeta las señales de tráfico. No te saltes los semáforos en rojo. Con ello, además de crear situaciones de peligro, contribuyes a que la bicicleta no se considere un medio de transporte serio y respetable, desacreditando al conjunto de los ciclistas.
Evita los peligros. Si hay coches aparcados junto al carril bici, no circules cerca de ellos para evitar daños en caso de que se abriera una puerta de improviso.
Respeta los derechos de los peatones. Por no estar señalizados los pasos de los peatones sobre el carril bici, en cualquier punto puedes encontrar algún peatón cruzándolo: reduce tu velocidad y cédele el paso.
Mantén ambas manos sobre el manillar. Reaccionarás más rápidamente ante cualquier imprevisto y la distancia de frenado será menor.

CIRCULANDO POR LA CALZADA

Si en tus desplazamientos en bicicleta te ves obligado a circular por la calzada con el resto del tráfico, ten en cuenta las siguientes recomendaciones:

Busca un itinerario seguro. Estudia los itinerarios de manera que circules por calles tranquilas evitando las que tienen gran intensidad de tráfico o las que se circula a alta velocidad.
Manténte visible ante otros conductores. Evita permanecer en el ángulo muerto de visión de otros conductores.
Respeta las señales de tráfico. No te saltes los semáforos en rojo, no circules en contradirección, respeta las señales de stop, etc.
Avisa con señales manuales. Comunica anticipadamente tus movimientos con las manos, los otros conductores conocerán tu trayectoria con lo que aumentará tu seguridad.
Comprueba que tu trayectoria está libre. Extrema la precaución cuando cruces vías de tranvía, cualquier tipo de rejilla o cuando observes algún agujero o bache en el pavimento. Aprende a mirar atrás por encima del hombro sin perder el equilibrio ni desviarte de tu trayectoria, comprobando de esta manera la trayectoria de otros vehículos.
Mantén tu trayectoria. No te desplaces hacia el bordillo cuando haya huecos entre los coches aparcados, otros conductores pueden no verte cuando vuelvas a recuperar tu trayectoria inicial. No zigzaguees entre el tráfico.
Circula por tu derecha. La ley te obliga a ello. Cuando hay varios carriles, es en el carril de la derecha donde se circula a más baja velocidad. Si el carril es estrecho, por la seguridad de todos, circula por el centro del mismo.
Gira hacia la izquierda con seguridad. Circulando en bicicleta, puedes girar a la izquierda con el resto del tráfico, pero es más seguro hacerlo en dos tiempos, deteniéndote a la derecha de los vehículos que, esperando el verde, van en la misma dirección que tú.
Circula en línea recta. Circula por la derecha de los vehículos que vayan más rápido que tú, describiendo una trayectoria recta y separada de los vehículos estacionados de manera que no te pueda dañar una puerta que se abra de improviso.

PEDALEA EQUIPADO

Hazte ver. Procura llevar ropa clara o de colores vivos. De noche utiliza luces delantera y trasera y pon reflectantes en la bicicleta y en tu ropa.
Mantén tu bucicleta en buenas condiciones de marcha. La mecánica de la bicicleta es sencilla y precisa pocas herramientas especializadas para su mantenimiento. Si no dispones de los conocimientos básicos acude a un taller cuando observes alguna anomalía de acuerdo con las recomendaciones que más adelante se detalla.
Manténte en forma. Haz ejercicio en tu tiempo de ocio, con ello, desplazarte en bicicleta por la ciudad te costará menos esfuerzo y tu transpiración será menor.
Pedalea asegurado. Igual que para el resto de los vehículos que circulan por la vía pública, existen pólizas de seguro que cubren daños a terceros, responsabilidad civil, etc.
Viste de manera apropiada. Ponte el casco. Los guantes aumentan el confort y te protegen las manos del frío. Se recomienda que los zapatos sujeten firmemente los pies y que se vista por capas, para ajustarse a los cambios de temperatura a lo largo del día.
Ata la bicicleta donde la dejes. Compra el mejor candado que puedas: ningún candado es tan caro como una bicicleta nueva. Los candados en U son más seguros. Si tu bicicleta dispone de dispositivos de apriete rápido en las ruedas, no olvides atar las dos cuando la dejes sin vigilancia.
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