Valencianische Gastronomie

Valencia ist weit mehr als nur Paella. Damit wollen wir nicht sagen, dass Sie sich nicht den Genuss einer authentischen valencianischen Paella gönnen sollten. Wenn Sie sie schon einmal probiert haben und nicht begeistert waren, geben Sie ihr eine zweite Chance – das, was Sie hier essen werden, ist mit nichts anderem zu vergleichen. Zudem gibt es so viele Paella-Varianten wie Familien, aber darüber können wir später in unserem Blog sprechen.

Dennoch lebt der Fisch nicht nur vom Wasser und die Valencianer ernähren sich nicht nur von Paella. Valencia (und die Valencianische Gemeinschaft im Allgemeinen) ist eine gastronomisch sehr reiche Region. Jede Gegend und sogar jedes Dorf hat sein typisches Gericht oder Gebäck für jede Jahreszeit. Damit Sie das mediterrane Leben in vollen Zügen genießen können, geben wir Ihnen einen kurzen Überblick über die valencianische Gastronomie, die Sie bei Ihrem nächsten Besuch in Valencia während Ihres Aufenthalts in unserem Hotel probieren können.

Beginnen wir mit der Paella, ohne dabei zu sehr ins Detail zu gehen. Dieses ikonische Gericht, das aus der Region stammt, wird mit Reis aus der Albufera, Huhn, Kaninchen, grünen Bohnen, Garrofó-Bohnen und einer Prise Safran zubereitet. Sie können sie in klassischen Restaurants wie La Pepica oder in einem der Restaurants in El Palmar probieren.

Wenn wir bei den Reisgerichten bleiben, bietet Valencia eine unendliche Vielfalt: schwarzer Reis, Reis aus dem Ofen (einer der Favoriten in allen valencianischen Haushalten), Arròs del senyoret, A banda, Melòs, Caldós, mit Hummer usw. Um diese zu probieren, empfehlen wir Ihnen, Restaurants an der Marina zu suchen, die frische Zutaten verwenden, wie zum Beispiel das (ebenfalls klassische) Casa Carmela.

Ein weiteres beliebtes valencianisches Gericht ist die Fideuà, eine köstliche Alternative zu den zuvor genannten, bei der der Reis durch feine Nudeln ersetzt wird. Die klassische Variante ist ein Fischgericht mit Zutaten wie Tintenfisch, Garnelen und verschiedenen Fischsorten, obwohl es auch Variationen mit anderen Zutaten wie Ente oder Foie gibt.

Wenn Sie Lust haben, die valencianische Gastronomie zu probieren, können Sie einen Besuch in Valencia organisieren, und Sea You Apartamentos Port Saplaya, das sich an der Marina von Valencia befindet, ist die ideale Unterkunftsmöglichkeit.